| Titre : | Sélection et identification des champignons filamenteux thermophiles isolés au Maroc pour la production des phytases sur grignons d'olive |
| Auteurs : | L Iraqi houssaini ; M Ismaili Alaoui |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 2002 |
| Format : | 102 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
| Mots-clés: | OLIVE ; CHAMPIGNON ; PHYTASE ; GRGNON ; FERMENTATION A L'ETAT SOLIDE |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100004875 | 5226 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur Agronome | Consultation sur place Exclu du prêt |
