| Titre : | Ccontribution à la mise en oeuvre du système HCCP dans une conserverie d'olive |
| Auteurs : | B Elbadaoui ; S Chbihi ; A Kaanane |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 2002 |
| Format : | 125 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q03 (Contamination alimentaire et toxicologie) |
| Mots-clés: | CONTROLE DE QUALITE ; CONSERVERIE ; OLIVE |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100004874 | 5223 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur Agronome | Consultation sur place Exclu du prêt |
