| Titre : | Contribution à l'établissement des normes marocaines pour l'appréciation de la qualité boulangère du blé tendre |
| Auteurs : | A Malihy ; K Saley ; M Bakhella ; M Boujnah |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 1998 |
| Format : | 103 p.# refd.# ill |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q01 (Science et technologie de l alimentation) |
| Mots-clés: | BLE TENDRE ; QUALITE ; NORME |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100004856 | 4373 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur Agronome | Consultation sur place Exclu du prêt |
