| Titre : | Contribution à la connaissance de l'effet des éléments Alcalins Sur la cristallisation du saccharose |
| Auteurs : | M.J Khattabi ; L Hachimi |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 1980 |
| Format : | 123 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
| Mots-clés: | METAL ; CRISTALLISATION ; SUCROSE ; SOLUBILITE ; VITESSE ; MELASSE ; SEL ; SODIUM |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100004832 | 330 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur Agronome | Consultation sur place Exclu du prêt |
