| Titre : | Analyse des conditions de production de la betterave à sucre dans le périmètre des Doukkala : Cas du secteur gravitaire |
| Auteurs : | M Fares ; M Agbani |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 2001 |
| Format : | 101 p.# ref |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | F08 (Modèles de culture et systèmes) |
| Mots-clés: | BETTERAVE SUCRIERE ; RENDEMENT ; QUALITE TECHNOLOGIQUE ; FACTEURS AGRONOMIQUES ; SECTEUR GRAVITAIRE ; DOUKKALA ; MAROC |
| Résumé : |
Ce travail s'insère dans le cadre des travaux menés au périmètre des Doukkala, pour expliquer la variabilité des rendements et la dégradation de qualité qu'a connu la culture de
la betterave à sucre pendant les cinq dernières années. Cette étude réalisée sur un échantillon de 70 parcelles dans le secteur gravitaire des Doukkala pendant la campagne 2000 - 2001, consiste en un diagnostic qui se propose d'identifier les facteurs ayant conduit à la détérioration de la qualité technologique de la betterave sucrière et pouvant expliquer la variabilité des rendements racines. En parallèle aux enquêtes réalisées auprès des agriculteurs choisis, un suivi régulier en parcelle, nous a permis de rassembler les différentes informations relatives aux techniques culturales adoptées par les agriculteurs de la région en matière de conduite de la betterave à sucre. Les traitements statistiques par le biais de l'AFCM et de l'AFC sur variables instrumentales nous ont permis d'identifier les facteurs agronomiques responsables des différentes performances quantitatives et qualitatives réalisées. Les apports excessifs d'azote combinés à un mauvais choix des périodes d'apport ont eu un effet négatif sur la qualité technologique des betteraves. Cependant, cette stratégie de fertilisation s'est traduite aussi par des betteraves en poids de racine élevé, ce qui est fortement recherché par l'agriculteur. La gestion des arrosages s'est révélé un facteur déterminant pour le rendement et la qualité technologique de la betterave à sucre. Ainsi, des doses inférieures à 600 mm, réparties irrégulièrement le long du cycle de la plante n’ont pas permis de satisfaire ses besoins en eau de la culture. L'arrêt de l'irrigation avant arrachage constitue une donnée importante pour une meilleure qualité des betteraves. L'adoption des semis précoces et de saison, combinée au choix des variétés de type N ont permis de réaliser les meilleures performances , en qualité et en' quantité. Enfin, le démariage pratiqué à des dates inadéquates , constitue une entrave pour le maintien d'un niveau de peuplement souhaité. |
| Président : | SOUDI, B |
| Rapporteur : | AGBANI, M |
| Membre du comité : | MOSSEDDAK, F |
| En ligne : | http://10.2.0.27/PDF_CDA/uploads/PDF/FARES_Meryem_2001_5124.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100003511 | 5124 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur Agronome | Consultation sur place Exclu du prêt |
