| Titre : | Contribution à la mise en place du référentiel IFS version 6 au niveau d'une conserverie de poisson |
| Auteurs : | K Ghaffouli ; D Demnati |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rabat : IAV Hassan II, 2015 |
| Format : | 99p. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | qualité ; conserves de poisson ; traçabilité ; programmes préalables ; Haccp |
| En ligne : | http://10.2.0.27/PDF_CDA/uploads/PDF/GHAFFOULI_Khaoula_2015.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100009173 | 8105 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
