| Titre : | De l'analyse des pratiques à la construction d'un modéle de fonctionnement des systèmes d'élevage periurbain : application ŕ la wilaya de Rabat |
| Auteurs : | LAHYANI Aziz ; M.T Sraïri |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rabat : IAV Hassan II, 2002 |
| Format : | 98 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | L01 (Élevage) |
| Mots-clés: | BOVIN LAITIER ; ANALYSE ECONOMIQUE ; PERFORMANCE DE REPRODUCTION ; RABAT |
| Résumé : |
Le présent travail a porté sur une caractérisation systémique d’élevages de bovins laitiers
dans la frange périurbaine de la région de Rabat-Salé, à travers une étude descriptive et analytique des pratiques d’élevage et leurs incidences sur les résultats technicoéconomiques. Le diagnostic établi se conclut تدمun essai de modélisation du fonctionnement de ce type d’étables. Les résultats montrent que les performances de reproduction sont satisfaisantes (intervalle vélage-vélage de 399 j, âge au premier vélage de 917 j), avec la reproduction exclusivement assurée par l’insémination artificielle. Les performances de production laitière ont varié de 1036 à 5994 kg par vache présente, renseignant sur divers niveaux de technicité et sur la multitude des stratégies adoptées par les éleveurs. L’assise fourragère moyenne est très faible et ses apports nutritifs sont tributaires des aléas climatiques comme le montre la comparaison par rapport à l’année précédente. Le chargement animal était de 0,5 vache par ha. L’alimentation des vaches laitières est fortement liée aux apports de concentrés. Les Unités Fourragères Lait issues des aliments concentrés représentent 59 % de l’apport global énergétique et chaque vache reçoit en moyenne 2924 d’UFL issues des concentrés, appuyant l’hypothèse d’une production ‘“à coups de concentrés 7. La rentabilité de l’élevage laitier est très liée aux ventes du lait et aux marges brutes par vache. Pour faire face à la mauvaise campagne agricole 2001-2002, une décapitalisation du cheptel a été observée. Ainsi la marge brute par vache était positive dans toutes les exploitations, avec une valeur moyenne de l’ordre de 6212 DH par vache. Les charges alimentaires représentent le poste de dépenses le plus important, constituant 67 % des dépenses totales. Afin de mieux comprendre les paramètres les plus déterminants de la production laitière par vache et la marge brute totale, une régression multiple a été effectuée sur les différentes variables de l’étude et deux équations ont été établies: . PLV=—422,6+1,12x CCV +0,12VLV 21د2 MB - -73203,55 + 25,54 x MBVP + 0,27 x VLT R°=0,99 MB : marge brute totale; MBVP : marge brute par vaches présentes ; VLT : vente totale de lait. PLV : production laitière par vache et par an; CCV: nombre d’UFL issues des concentrés consommées par vaches et par an ; VLV : vente de lait rapportée au nombre de vaches présentes. Elles montrent clairement pour des étables pourtant très différentes par la taille et les modes d’élevage, la dépendance de la production laitiére au niveau des élevages périurbains vis-à-vis des achats de concentrés, ainsi que la vision marchande de ce type d’étables. |
| Examinateur : | Boulanouar, B/Chadli, M/Sahnoun, A |
| Président : | Rihani, N |
| Rapporteur : | SRAÏRI Mohamed Taher |
| En ligne : | http://10.2.0.27/PDF_CDA/uploads/PDF/LAHYANI_Aziz_2002_5297.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100003108 | 5297 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur Agronome | Consultation sur place Exclu du prêt |
