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L'effet inhibiteur de certaines huiles essentielles (H. E) sur le développement des bactéries levures et moisissures d'origine alimentaire laisse entrevoir des préspéctives d'application dans le domaine de la conservation alimentaire. Sachant qu[...]texte imprimé
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L'Unité de biotechnologie se compte parmi les quatre unités de recherche que comporte le centre régional de Rabat de l'INRA. Son fonctionnement se déroule dans un environnement de plus en plus complexe, en raison notamment de la multitude des [...]texte imprimé
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