| Titre : | Essais de valorisation des feuilles d’olivier et des grignons d’olive dans l’alimentation des chevreaux à l’engraissement |
| Auteurs : | BEN SOUDAH Mohamed, Auteur ; ARABA Abdelilah, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rabat : IAV Hassan II, 2026 |
| Format : | 89 Pages |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | feuilles d’olivier ; biochar issu de grignons d’olive ; engraissement caprin ; performances zootechniques ; digestibilité apparente ; coût alimentaire ; mesures de méthane ; sous-produits oléicoles. |
| Résumé : |
L’élevage caprin marocain, fortement dépendant des parcours, est aujourd’hui confronté à la
dégradation des ressources pastorales, aux sécheresses récurrentes et à l’augmentation du coût des aliments conventionnels. Dans ce contexte, la valorisation des ressources issues de la filière oléicole constitue une piste intéressante pour diversifier les ressources alimentaires disponibles et réduire la dépendance aux intrants conventionnels. Cette étude avait pour objectif d’évaluer l’intérêt des feuilles d’olivier comme alternative à la paille de blé et d’un biochar issu de grignons d’olive, incorporé à 1,5 % dans l’aliment composé, chez des chevreaux à l’engraissement. Un essai de 120 jours a été conduit à l’Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II sur 40 chevreaux mâles de population locale, selon un dispositif factoriel 2 × 2 croisant le type de fourrage grossier (paille ou feuilles d’olivier) et l’incorporation de biochar. Les effets des traitements ont été évalués sur les performances de croissance, l’efficacité alimentaire, la digestibilité apparente de la matière sèche, la concentration de méthane entérique et le coût alimentaire. Les résultats montrent que les performances de croissance obtenues avec les feuilles d’olivier ne diffèrent pas significativement de celles obtenues avec la paille (p = 0,204), tandis que la digestibilité apparente de la matière sèche est significativement supérieure avec les feuilles d’olivier (p a entraîné une augmentation significative du gain moyen quotidien ajusté (p = 0,013), de l’ordre de 15 %, ainsi qu’une amélioration de l’efficacité alimentaire, avec un effet significatif du type de grossier (p = 0,039) et du biochar (p = 0,045) sur l’indice de consommation, sans interaction significative (p = 0,142). La digestibilité apparente de la matière sèche est également influencée significativement par le type de grossier et le biochar (p significative (p = 0,125). Par ailleurs, les feuilles d’olivier et le biochar ont chacun été associés à une diminution significative de la concentration de méthane mesurée (p de grossier et le biochar), sans interaction significative (p = 0,795), avec la valeur la plus faible observée lorsque les deux ressources étaient associées. La concentration de méthane rapportée au gain moyen quotidien présente également des effets significatifs du type de grossier (p = 0,010) et du biochar (p = 0,013), sans interaction significative (p = 0,367). Sur le plan économique, la substitution de la paille par les feuilles d’olivier a permis de réduire d’environ 19 % le coût alimentaire par kilogramme de gain de poids, avantage maintenu dans les différents scénarios de prix étudiés. Ainsi, les résultats obtenus mettent en évidence le potentiel zootechnique, environnemental et économique de la valorisation des ressources issues de l’oléiculture et suggèrent leur intérêt pour le développement de systèmes d’alimentation caprine plus économes, autonomes et adaptés aux contraintes du contexte marocain. |
| Examinateur : | NOUR Taha/BAKHCHOU Salma |
| Président : | OUKESSOU Mohammed |
| Rapporteur : | ARABA Abdelilah/ATERTOR Oumaima |
| En ligne : | http://10.2.0.27/PDF_CDA/uploads/PDF/BEN_SOUDAH_Mohamed_2026_11002.pdf |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 200042617 | 11002 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur Agronome | Consultation sur place Exclu du prêt |
| 200042618 | 11002 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur Agronome | Consultation sur place Exclu du prêt |
