| Titre : | Dopage accidentel chez les animaux de compétition : Etude des contaminants alimentaires par méthodes analytiques avancées |
| Auteurs : | ALLALI Hind, Auteur ; EL KAMLI Taha, Auteur ; LAHKAK Fatima Ezzahra, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rabat : IAV Hassan II, 2026 |
| Format : | 186 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Dopage ; contamination accidentelle ; chevaux de compétition ; dromadaires de compétition ; compléments alimentaires ; aliments ; Papaver rhoeas ; LC-HRMS ; ICP-MS ; cobalt ; arsenic ; alcaloïdes ; contrôle antidopage. |
| Résumé : |
Le dopage accidentel constitue une problématique majeure en médecine vétérinaire sportive,
notamment chez les chevaux et les dromadaires de compétition, où une exposition involontaire à des substances d'intérêt peut résulter de l'administration d'aliments, de compléments alimentaires ou de certaines plantes. Cette étude avait pour objectif d'investiguer la présence de substances d'intérêt dans différentes matrices susceptibles d'être consommées par ces animaux. Une enquête a été menée auprès de professionnels des filières équine et cameline afin de documenter les pratiques d'utilisation des compléments alimentaires et de sélectionner trois compléments alimentaires liquides représentatifs. Par ailleurs, cinq aliments commerciaux destinés aux animaux de compétition ainsi que différentes parties de Papaver rhoeas (fleurs, tiges, capsules et graines) ont été retenus pour les analyses. Les recherches de composés ciblés ont été réalisées par LC-HRMS. Les compléments alimentaires ont également été analysés par ICP-MS pour la détermination du cobalt et de l'arsenic, tandis qu'un test qualitatif de Wagner a été réalisé pour le dépistage des alcaloïdes dans Papaver rhoeas. L'analyse des compléments alimentaires par LC-HRMS n'a révélé aucune substance d'intérêt. En revanche, l'analyse par ICP-MS a mis en évidence la présence de cobalt et d'arsenic dans l'ensemble des échantillons analysés. L'analyse des aliments par LC-HRMS a permis de détecter des méthylxanthines ainsi que certaines amines biogènes dans certains échantillons. Concernant Papaver rhoeas, le test de Wagner s'est révélé positif dans toutes les parties de la plante, suggérant la présence de composés alcaloïdiques. Toutefois, l'analyse complémentaire des capsules et des graines par LC-HRMS n'a pas permis de confirmer la présence d'alcaloïdes dans les conditions analytiques employées. Dans les conditions de cette étude, seuls certains aliments ont révélé la présence de substances d'intérêt par LC-HRMS, tandis qu'aucune substance ciblée n'a été détectée dans les compléments alimentaires ni dans les échantillons de Papaver rhoeas. Cette étude contribue ainsi à améliorer les connaissances sur les sources potentielles de contamination accidentelle et souligne l'intérêt d'une surveillance analytique des matrices destinées aux animaux de compétition afin de contribuer à la prévention du dopage accidentel et de renforcer la sécurité sanitaire des produits |
| Examinateur : | DILAI Mohamed/ZOUINE Karima/EL JAOUDI Rachid |
| Président : | TLIGUI Noursaid |
| Rapporteur : | EL KAMLI Taha/LAHKAK Fatima Ezzahra |
| En ligne : | http://10.2.0.27/PDF_CDA/uploads/PDF/ALLALI_Hind_2026_10960.pdf |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 200042527 | 10960 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Docteur vétérinaire | Consultation sur place Exclu du prêt |
| 200042528 | 10960 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Docteur vétérinaire | Consultation sur place Exclu du prêt |
