| Titre : | Circuits courts comme un levier des oasis de montagne : Une analyse par la viabilité technico-économique de circuit de pommier |
| Auteurs : | NAZIH Abderrazak, Auteur ; MAATALA Nassreddine, Auteur ; BEKKAR Younes, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rabat : IAV Hassan II, 2026 |
| Format : | 172 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | circuits courts alimentaires ; viabilité technico-économique ; oasis de montagne,filière pommier ; méthode SAW ; analyse de robustesse ; GIE agrégateur ; résilience territoriale ; M'Semrir–Tilmi ; Haut Atlas central. |
| Résumé : |
Les oasis de montagne du Haut Atlas central constituent des territoires agricoles à fort potentiel
productif, mais dont la viabilité économique est structurellement compromise par des circuits de commercialisation dominés par des intermédiaires extérieurs. Dans le territoire de M'Semrir–Tilmi (province de Tinghir, Maroc), la filière pommier première spéculation arboricole avec plus de 710 000 arbres et une production annuelle de 20 000 tonnes illustre cette tension : malgré un poids économique considérable, les producteurs ne captent en moyenne que 38,9% du prix final payé par le consommateur lorsqu'ils vendent sur pied, mode dominant pratiqué par 71% de l'échantillon enquêté. Cette étude vise à concevoir, évaluer et recommander des business models de circuits courts adaptés aux spécificités de ce territoire oasien, susceptibles de constituer un levier de résilience économique pour les producteurs. S'appuyant sur un dispositif méthodologique mixte 51 enquêtes individuelles, 4 focus groups thématiques et un atelier participatif conduits dans le cadre du projet MORFeuS elle mobilise une évaluation multicritère par la méthode de somme pondérée simple (SAW) combinée à une analyse de robustesse participative. Trois scénarios sont comparés : le circuit actuel par collecteur (S0, référence), la vente directe face-to-face (S1) et l'agrégation collective via le GIE existant (S2). L'évaluation SAW, fondée sur quatre indicateurs pondérés participativement (prix unitaire 40%, coût logistique 25%, coût organisationnel 20%, part de valeur captée 15%), classe S1 premier (6,928/10) devant S2 (4,567/10) et S0 (4,500/10). Toutefois, l'analyse de robustesse révèle que S1, malgré sa supériorité économique théorique, présente une faisabilité terrain nulle : une intensité moyenne des freins de 4,00/5 sur l'échelle de Likert et un rejet unanime à l'atelier participatif (0/10 producteurs prêts). Le scénario GIE agrégateur (S2), en revanche, recueille une adhésion quasiunanime (94,1% favorables) et améliore substantiellement la part de valeur captée, portée à 70– 90% selon la variante de débouché. Ces résultats confirment que la résilience économique des oasis de montagne ne peut se construire à l'échelle individuelle : elle suppose une mutualisation collective des ressources, des fonctions logistiques et des réseaux commerciaux. Le modèle GIE agrégateur, dont la transposabilité à d'autres filières arboricoles du territoire prunier, cognassier est discutée, constitue l'axe stratégique prioritaire pour améliorer durablement la position des producteurs de M'Semrir–Tilmi dans la chaîne de valeur pommière. |
| Examinateur : | EL JANATI Mustapha/ISSAM Imane/LAHRECH Mohamed Taha |
| Président : | EL HIMDY Badre |
| Rapporteur : | MAATALA Nassreddine/BEKKAR Younes |
| En ligne : | http://10.2.0.27/PDF_CDA/uploads/PDF/NAZIH_Abderrazak_2026_10887.pdf |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 200042368 | 10887 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur Agronome | Consultation sur place Exclu du prêt |
| 200042369 | 10887 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur Agronome | Consultation sur place Exclu du prêt |
