| Titre : | Contribution au développement d’une application de gestion des audits dédiée à l’évaluation de la conformité des organismes stockeurs de céréales au cahier des charges de stockage dans la zone de Casablanca-Rabat-Kénitra |
| Auteurs : | NACIRI Yassine, Auteur ; RAFFAK Anas, Auteur ; HAJOUJI Bilal, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rabat : IAV Hassan II, 2026 |
| Format : | 153 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | organismes stockeurs ; céréales ; conformité ; cahier des charges ; stockage ; ONICL ; plateforme numérique. |
| Résumé : |
Le stockage constitue un maillon stratégique de la filière céréalière marocaine, déterminant pour
la préservation de la qualité des grains et pour la sécurité alimentaire du pays. Afin d'encadrer cette activité, l'ONICL et la FNCL ont élaboré un cahier des charges fixant les exigences techniques, infrastructurelles et organisationnelles applicables aux organismes stockeurs. Ce travail a pour objectif d'évaluer le niveau de conformité des organismes stockeurs de la zone Casablanca-RabatKénitra à ce référentiel. La démarche repose sur trois éléments complémentaires : des visites d'inspection menées sur le terrain, une grille d'évaluation standardisée issue du cahier des charges, et une plateforme numérique développée durant le stage pour la saisie, le traitement et la visualisation des données. Au total, 16 dépôts répartis sur les régions de Casablanca-Settat et de Rabat-Salé-Kénitra ont été audités. Les résultats révèlent un niveau de conformité moyen de 83 %, jugé correct mais perfectible. Les deux régions présentent des performances équivalentes. Les silos (90 %) se révèlent nettement plus conformes que les magasins (73 %), et la conformité augmente avec la capacité de stockage. L'analyse par phase met en évidence une faiblesse majeure du matériel de nettoyage (13 %). Sur les 85 non-conformités relevées, la majorité est majeure, et les écarts se concentrent sur quelques critères : absence de pré-nettoyage, d'aspiration et d'équipements de sécurité. Le diagnostic montre qu'une mise à niveau ciblée permettrait à la plupart des dépôts d'améliorer rapidement leur conformité. |
| Examinateur : | IBIJBIJEN Amal |
| Président : | JANATI IDRISSI Idrissia |
| Rapporteur : | RAFFAK Anas/HAJOUJI Bilal |
| En ligne : | http://10.2.0.27/PDF_CDA/uploads/PDF/NACIRI_Yassine_2026_10833.pdf |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 200042233 | 10833 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
| 200042234 | 10833 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
