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Résumé :
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Ce projet de fin d’études a été réalisé au sein de l’entreprise Best Milk et avait pour objectif principal de contribuer efficacement à la mise en place d’un Système de Management de la Qualité (SMQ) conforme aux exigences de la norme ISO 9001:2015, en vue de préparer l’organisation à l’audit de certification, réalisé par un organisme indépendant et fixé au mois de décembre 2025, marquant l’aboutissement du processus engagé. Les travaux menés ont permis de répondre pleinement à cet objectif en dotant l’entreprise d’un cadre qualité structuré, cohérent et opérationnel, favorisant la maîtrise des processus clés et l’amélioration continue. La démarche méthodologique adoptée s’est appuyée sur une approche systématique et progressive. Elle a débuté par la réalisation d’une évaluation initiale de conformité à l’aide d’une check-list élaborée selon les exigences de la norme ISO 9001:2015, permettant d’identifier les non-conformités et les écarts documentaires, organisationnels et opérationnels. Sur la base de cette analyse, plusieurs outils de management de la qualité ont été mobilisés afin de corriger les écarts identifiés, notamment l’analyse du contexte par les outils PESTEL et SWOT, la cartographie des processus, la formalisation et la mise à jour des procédures, la structuration du système documentaire, ainsi que la réalisation de tests de traçabilité visant à vérifier la maîtrise opérationnelle des activités. Un plan d’actions correctives a ensuite été défini et déployé. Des audits internes ont été conduits pour évaluer l’efficacité des actions mises en œuvre, tandis que la prise en compte des parties intéressées a permis de renforcer la dynamique d’amélioration continue. Les résultats obtenus mettent en évidence une progression significative vers la conformité normative, avec un taux global de conformité passé de 73 % lors de l’évaluation initiale à 86 % après la mise en œuvre des actions correctives. Cette amélioration reflète la structuration des processus, la systématisation des pratiques qualité et l’appropriation progressive du Système de Management de la Qualité (SMQ) par les équipes. Au-delà de la préparation à la certification, ce projet a permis d’instaurer une dynamique pérenne d’amélioration continue et d’excellence opérationnelle.
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