| Titre : | Elaboration d’un Audit Combiné de vérification des systèmes SQE - KENZ MAROC - (Confidentiel) |
| Auteurs : | PIQUET Jihane, Auteur ; RAFFAK Anas, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rabat : IAV Hassan II, 2025 |
| Format : | 133 |
| Note générale : |
Confidentiel
Durée de confidentialité : 5 ans Année de publication prévue : 2030 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Norme ISO 22000 : 2018 ; Norme ISO 45001 : 2018 ; Norme ISO 14001 : 2015 ; Audit ; ISO ; Certification ; Vérification ; SMI ; SQE. |
| Résumé : |
L'importance des Systèmes de Management Intégrés (SMI) dans le monde de l'entreprise occupe aujourd’hui une place centrale. Les entreprises cherchent constamment à améliorer leur performance globale, en tenant compte de la qualité des denrées alimentaires, de la santé-sécurité au travail et de l'environnement, tout en respectant les exigences réglementaires et les attentes des parties prenantes.
Le principal objectif de ce Projet de Fin d’Etudes est de créer un audit du SMI efficace en combinant les normes ISO 22000 : 2018, ISO 45001 : 2018 et ISO 14001 : 2015. Cette démarche a impliqué la consolidation des exigences de chaque norme, l'attribution de scores pondérés à chaque chapitre, l'évaluation de la conformité de KENZ MAROC à ces exigences, la répartition du nombre d’exigences applicables, non-applicables, pertinentes et enfin l’élaboration d’un planning d’audit. En outre, l'application de cette méthode a permis de réduire le nombre total d'exigences à auditer, passant de 898 à 618, grâce à une détermination rigoureuse des exigences applicables, non applicables et pertinentes pour chaque département. Cette approche a facilité la simplification de l’audit en ciblant les exigences. Par ailleurs, l’élaboration de plannings d’audit adaptés a permis une meilleure répartition des charges entre les auditeurs. Les résultats montrent que l’utilisation de questions pertinentes a contribué à optimiser les ressources humaines, dans un contexte où les compétences disponibles sont limitées. Il serait donc judicieux de renforcer les capacités internes par des formations, afin d’assurer une répartition équilibrée du travail entre l’auditeur principal et les co-auditeurs. L'audit a mis en évidence une disparité significative au sein de l'organisme. La sécurité des denrées alimentaires a brillé par son haut niveau de conformité (99%), témoignant de son engagement exemplaire avec un respect de la certification accordée. Cependant, des améliorations importantes sont nécessaires dans les domaines de la santé-sécurité au travail (55%) et de la gestion environnementale (39%), pour atteindre le seuil de conformité fixé et se préparer à une future certification. Ces conclusions fournissent des axes d'amélioration essentiels pour KENZ MAROC dans sa quête de conformité aux normes et de recherche de l'amélioration continue de ses pratiques. |
| En ligne : | http://10.2.0.27/PDF_CDA/uploads/PDF/Confidentiel_PIQUET_Jihane_2025.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 200041700 | 10530 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Document confidentiel Exclu du prêt |
