| Titre : | Réduction des pertes de productivité dues au colmatage des filtres à plaques dans le processus de raffinage de l’huile de soja chez Lesieur Cristal |
| Auteurs : | BOUZIANI Rajae, Auteur ; BORJI Abdelali, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rabat : IAV Hassan II, 2024 |
| Format : | 100 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Lean Six Sigma ; raffinage ; huile de Soja ; colmatage ; filtres à plaques ; Lesieur Cristal. |
| Résumé : |
Dans le cadre de son engagement à améliorer l'efficacité opérationnelle et à réduire les pertes de productivité, la société Lesieur Cristal, leader du marché des huiles au Maroc, a entrepris un projet visant à optimiser ses processus de raffinage d'huile de soja. L'accent a été mis sur la résolution des problèmes de colmatage des filtres à plaques, qui causent des interruptions fréquentes et significatives dans la production.
Le projet vise à réduire les pertes de productivité dues au colmatage des filtres à plaques dans le processus de raffinage de l'huile de soja. L'analyse de l'existant a révélé que, sur une période de cinq mois, 42 heures ont été perdues en raison du colmatage récurrent des filtres à plaques, entraînant une production manquée de 1148 tonnes d'huile. Pour ce faire, la méthodologie DMAIC (Définir, Mesurer, Analyser, Améliorer, Contrôler) a été déployée pour la conduite du projet. Les outils utilisés incluent l’Hexamètre de Quintilien QQOQCP, la charte de projet, le diagramme SIPOC, la matrice de priorisation, la collecte de données, l'analyse statistique, et le diagramme d’ISHIKAWA. Les principaux facteurs influençant le colmatage des filtres à plaques ont été identifiés et analysés. La régression descendante a montré que les facteurs fortement influents sont : la teneur en phosphore de l'huile séchée ; une augmentation de la teneur en phosphore augmente le colmatage, le dosage de la terre décolorante ; un dosage plus élevé réduit le colmatage, la température de filtration, des températures plus élevées sont associées à moins de colmatage, et le débatissage insuffisant des filtres qui augmente la fréquence de colmatage. L'analyse statistique a révélé que pour réduire le nombre d'heures perdues, il est essentiel de maintenir une teneur en phosphore de l'huile séchée entre 5 et 10 ppm, une température de filtration minimale de 118°C, et un dosage minimal de terre décolorante de 0.5%. De plus, fixer les vibreurs des filtres et mettre en place un plan de maintenance préventive permet de minimiser les heures perdues. |
| En ligne : | http://10.2.0.27//cda/ebooks/BOUZIANI_Rajae_2024.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 200041548 | 10470 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Ingénieur en industrie agro-alimentaires | Consultation sur place Exclu du prêt |
