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Titre :
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Les modèles de développement en circuits courts : Etude exploratoire des producteurs maraîchers en Hauts-de-France. Quels avantages et inconvénients ?
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Auteurs :
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EL KHARCHI Yassine, Auteur ;
HARBOUZE Rachid, Auteur ;
EL HADAD GAUTHIER Fatima, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Rabat : IAV Hassan II, 2024
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Format :
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135
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Langues:
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Français
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Mots-clés:
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Circuits courts
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analyse factorielle de données mixtes
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renouvellement des générations
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projets innovants et durables
;
développement territorial
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entrepreneuriat.
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Résumé :
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Au-delà de représenter une solution alternative au modèle industriel, les circuits courts peuvent contribuer à remettre en valeur le métier d’agriculteur, favorisant l’installation de nouvelles générations ayant des projets innovants. Ce mémoire a pour objectif principal de comprendre les dynamiques du métier de producteur en circuit court, en fonction de leur contexte socio-économique. Il vise notamment à identifier différents facteurs permettant de définir des profils types de producteurs et de comprendre leurs modèles de développement. Pour ce faire, une enquête a été menée auprès d’un panel de maraîchers, vendant principalement en circuit court, dans la région des Hauts-de-France. L’analyse statistique des résultats se base à la fois sur des variables quantitatives et qualitatives. La méthode utilisée est donc l’analyse factorielle des données mixtes (AFDM). Pour compléter ces résultats, une étude qualitative a été réalisée afin de bien explorer les expériences vécues par les producteurs. Les résultats révèlent l’existence de plusieurs modèles adoptés par les producteurs, à savoir les mixtes ; les pionniers et les spécialistes. L’existence de ces différents producteurs met en évidence la coévolution de ces modèles de développement ainsi que l’interaction entre eux.
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En ligne :
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http://10.2.0.27//cda/ebooks/EL_KHARCHI_Yassine_2024.pdf
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