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Résumé :
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Au fil des années, les concepts de la valorisation et de l’efficience de l’utilisation de l’eau dans l’agriculture ont gagné en importance en raison de la rareté croissante de l'eau d'irrigation, tant d'un point de vue physique qu'économique. Ce travail s’inscrit dans le cadre du projet « NATAE », qui vise à favoriser la transition agroécologique en Afrique du Nord. Dans ce contexte, le présent travail de recherche vise mesurer la performance des producteurs de pommiers à travers une analyse de la valorisation et de l’efficience de l’utilisation de l’eau d’irrigation et des déterminants qui les influencent. Pour ce faire, nous avons opté pour l’approche paramétrique avec une frontière de production stochastique et une technologie de production représentée par une forme fonctionnelle de type Translog, assurant l’estimation des scores de l’efficacité technique des exploitations. Ensuite, la dérivée de Reinhard a été mobilisée pour l’estimation des scores de l’efficience d’utilisation de l’eau d’irrigation. En plus, une analyse des déterminants a été réalisée dans l’objectif de détecter les principaux facteurs influençant la valorisation de l’eau d’irrigation ainsi que l’efficience de son utilisation par les exploitations. Une enquête de terrain a été réalisée auprès de 62 producteurs de pommiers dans la zone de Dayet Aoua à cette fin. Les résultats révèlent que la valorisation financière de l’eau d’irrigation est en moyenne de 17,93 Dh/m³, tandis que la valorisation agronomique atteint 4,59 Kg/m³. L’efficacité technique des exploitations est en moyenne de 50%, avec la moitié des exploitations en dessous de ce seuil. L’efficience technique de l’utilisation de l’eau d’irrigation atteint en moyenne 89%, avec des variations allant de 69% à 99%, tandis que l’efficience économique moyenne est de 98%, avec un minimum de 90%. L’analyse des déterminants indique que la superficie de l’exploitation, la densité moyenne des arbres, l’âge moyen des vergers, et le fait que l’agriculture soit l’activité principale de l’exploitant ont un effet positif significatif sur l’efficacité technique des exploitations et l’efficience de l’utilisation de l’eau d’irrigation. De plus, la valorisation financière et agronomique de l’eau sont influencées positivement par la superficie de l’exploitation, la densité et l'âge moyens des vergers.
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