| Titre : | Contribution à l’étude de l’occurrence des parasites chez la grande castagnole (Brama brama, Bonnaterre 1788) dans le marché de gros de Casablanca |
| Auteurs : | MOUID Salma, Auteur ; BOUCHRITI Nourredine, Auteur ; DAHANI Said, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rabat : IAV Hassan II, 2024 |
| Format : | 103 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Maroc ; Poisson ; Grande castagnole ; Brama brama ; Bramidae ; Parasite ; Cestode ; Gymnorhynchus gigas ; Infestation ; Occurrence. |
| Résumé : |
Au Maroc, le secteur de la pêche maritime est l’un des principaux moteurs du développement socio-économique. Il se caractérise par une flotte diversifiée exploitant de riches ressources halieutiques.
Parmi les espèces exploitées dans ce secteur, la grande castagnole (Brama brama) qui occupe une place notable. Cependant, comme de nombreuses espèces marines, elle fait face à divers défis environnementaux, notamment le parasitisme, un phénomène qui peut affecter la qualité des produits et la sécurité alimentaire. L’objectif principal de cette étude est de déterminer l’ampleur du parasitisme par la larve plérocercoïde du cestode Gymnorhynchus gigas chez la grande castagnole, et essayer d’expliquer la raison de prédilection de ce parasite pour cette espèce de poisson osseux. Pour ce faire, une recherche directe de la larve plérocercoïde par inspection visuelle a été réalisée sur 121 spécimens de la grande castagnole provenant du marché de gros de Casablanca. Ce travail a été mené dans la période comprise entre mars et mai 2024. Les résultats ont montré que sur les 121 pièces examinées, 96 sont infestées par les larves plérocercoïdes du G. gigas, avec la présence de 195 parasites détectés au total. Cela correspond à une prévalence globale de 79,34 %, une abondance globale de 1,61 parasites par pièce examinée et une intensité globale de 2,03 parasites par poisson infesté. La répartition de ces larves entre les deux côtés du poisson est la suivante : 100 larves ont été observées sur le flanc gauche, tandis que 95 ont été détectées sur le flanc droit. Le nombre de parasites par kg de poids des spécimens examinés est de 2,62. L'infestation parasitaire dans notre échantillon augmente avec le poids et la taille du poisson. Elle est généralement faible, avec 53,72 % des pièces examinées ayant au plus un parasite. Elle peut débuter dès un jeune âge, ce qui est confirmé par la détection du parasite chez un poisson pesant 336,7 g. Cette infestation peut devenir massive dès les premiers stades de leur vie. La prédilection du cestode G. gigas pour la grande castagnole dépend de la rencontre entre l’hôte définitif et les hôtes intermédiaires, au niveau d’une zone de pêche. |
| En ligne : | http://10.2.0.27/PDF_CDA/uploads/PDF/MOUID_Salma_2024.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 200041248 | 10219 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Docteur vétérinaire | Consultation sur place Exclu du prêt |
