| Titre : | Contribution à l’é valuation des effets des alternatifs aux antibiotiques promoteurs de croissance chez le poulet de chair au Maroc |
| Auteurs : | KASSEMI Imane, Auteur ; NASSIK Saadia, Auteur ; EL HOUADFI, M, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rabat : IAV Hassan II, 2023 |
| Format : | 123 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Poulet de chair ; antibiotique promoteur de croissance (APC) ; entérite nécrotique Clostridium perfringens ; alternatives aux antibiotiques promoteurs de croissance. |
| Résumé : |
Cette étude a été conduite dans le but d’évaluer l’effet de la substitution de l’antibiotique promoteur de croissance (APC) par des additifs : acide organique et un probiotique à base de Bacillus amyloliquefaciens, et ce sur les performances zootechniques, les altérations macroscopiques et microscopiques de l’intestin et la santé intestinale des poulets de chair.
Des poussins d'un jour, souche Ross308 (n=24) de sexe mâle ont été répartis de façon égale et aléatoire en quatre groupes de traitement subdivisés en 5 sous-groupe contenant chacun 13 poussins : Groupe témoin (sans APC ni additif), groupe qui a reçu un antibiotique promoteur de croissance à raison de 7ppm d’Enramycine, un groupe qui a reçu 100 g/tonnes du probiotique (B.amyloliquefaciens ), et un groupe qui a reçu un aliment contenant une combinaison d’acide organique à raison de 1kg/T , pour une durée de 45 jours. Les paramètres zootechniques (le poids vif moyen, le gain moyen quotidien, la consommation alimentaire, l’indice de consommation et le taux de mortalité), la microflore intestinale (Escherichia coli, clostridies), la translocation bactérienne ainsi que les lésions macroscopiques et microscopiques sont les principaux paramètres étudiés lors de cet essai. Un challenge a été réalisé sur les poussins par gavage de l’inoculum de Cl. Perfringens à 14, 15 et 16 jours d’âge. Ensuite, deux autopsies ont été effectuées à raison de 05 sujets/groupe/autopsie pour recenser les données nécessaires (J17, J26). Les résultats obtenus ont été traités statistiquement en utilisant une analyse de la variance (ANOVA) à l’aide du logiciel SPSS avec un niveau de signification P ( Les lésions macroscopiques ont été dominées par des lésions au niveau de l’appareil locomoteur et l’appareil digestif (intestin et foie). Les lésions les plus courantes étant celles de l’inflammation. Le 11ème jour post challenge, une régression modérée de l’ensemble des lésions a été observée aussi bien pour le lot non challengé et le lot challengé. Concernant les lésions microscopiques, ils concordent avec les lésions macroscopiques. Les lésions prédominantes montrent principalement une inflammation. A J26, une diminution des scores de lésions totales est observée tant pour le groupe témoin que pour le groupe challengé. La recherche de Clostridium perfringens, agent de l’entérite nécrotique (EN), a également été mise en place et cela en analysant le contenu de l’iléon du caeca des poulets de chair au 17ème et 26ème jour d’âge Cl. Perfringens n’a été détecté que chez le lot challengé tandis que sa présence a été observée dans le lot témoin. En ce qui concerne E. coli, aucune différence n'a été observée entre les différents lots. A l’issue de notre étude, nous pouvons conclure que le traitement à base de Bacillus amyloliquefaciens pourrait être une alternative prometteuse en remplacement des antibiotiques promoteur de croissance (APC). Selon notre étude, il s’est avéré que l’utilisation de probiotiques dans l’aliment présente des avantages potentiels en termes de performances de croissance, de réduction des lésions, tout en évitant les risques liés aux APC. Cette découverte ouvre de nouvelles perspectives pour l'utilisation d'alternatives aux APC dans l'industrie avicole, offrant ainsi des solutions plus durables pour la santé animale et humaine. |
| En ligne : | http://10.2.0.27//cda/ebooks/KASSEMI_Imane_2023.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 200041085 | 10058 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Docteur vétérinaire | Consultation sur place Exclu du prêt |
