| Titre : | Contribution à l’étude du bien-être chez le poulet de chair au Maroc |
| Auteurs : | EZZERHOUNI Houda, Auteur ; NASSIK Saadia, Auteur ; HOSSAINI-HILALI Jamal, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rabat : IAV Hassan II, 2023 |
| Format : | 143 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Bien-être ; Élevage ; Poulet de chair ; physiologie ; conditions d'élevage |
| Résumé : |
L'évolution de la société a accentué l'importance du bien-être des animaux, notamment dans l'élevage du poulet de chair, une espèce centrale en sécurité alimentaire. Cette thèse explore en détail la physiologie du poulet de chair, les concepts clés du bien-être animal, et les exigences de gestion pour assurer leur bien-être.
L'objectif principal de cette étude est de promouvoir une production avicole durable et éthique, malgré les défis liés au cycle de production court et à la croissance rapide des poulets de chair. Une enquête, en utilisant un questionnaire, a été menée pour recueillir des informations sur 10 élevages avicoles. Les résultats révèlent que parmi les 10 élevages avicoles étudiés, 80% étaient équipés de systèmes d'alerte pour les paramètres d'ambiance, tels que la température, l'humidité ou le CO2, et 80% avaient également des groupes électrogènes dans leurs bâtiments. Cependant, en ce qui concerne les paramètres d'ambiance, 90% des élevages mesuraient la température, mais seulement 44,4% surveillaient l'humidité relative. Aucun des élevages ne disposait de dispositifs pour mesurer la concentration en NH3 (ammoniac) ou le CO2. De plus, aucun des élevages n'avait mis en place des mesures d'enrichissement du milieu pour les animaux, et seulement 4 élevages sur les 10 étudiés avaient des techniciens qualifiés pour la gestion des paramètres d'ambiance et le bien-être des animaux. Ces résultats mettent en évidence les similitudes et les divergences entre les pratiques observées et celles recommandées dans l'industrie avicole, suggérant des recommandations pour améliorer les conditions d'élevage et promouvoir le bien-être animal. |
| En ligne : | http://10.2.0.27//cda/ebooks/EZZERHOUNI_Houda_2023.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 200041075 | 10010 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Docteur vétérinaire | Consultation sur place Exclu du prêt |
