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Résumé :
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Le système d'agriculture de conservation s'est avéré efficace pour améliorer la qualité des sols et les rendements, notamment dans des climats arides comme celui du Maroc. Cependant, de nombreux agriculteurs n’arrivent pas à adopter complètement cette pratique en raison des défis liés à la préservation d'une couverture minimale du sol de 30% de résidus, traditionnellement utilisés pour l'alimentation du bétail. Cette étude vise à comparer la productivité et la qualité de trois mélanges fourragers à base de triticale, d'orge, de petit pois et de vesce dans un système de semis direct, en tant que ressource fourragère alternative pour l'alimentation des troupeaux. Pour atteindre cet objectif, un essai a été mené au sein d’une parcelle conduite en semis direct depuis plus de dix ans dans la région de Meknès au domaine West Maroc. Trois mélanges fourragers céréale-légumineuse ont été testés: orge-petit pois (M1), triticale-petit pois (M2) et orge-vesce (M3). Les associations ont été semées avec deux proportions différentes: 30% de céréales et 70% de légumineuses (P1), ainsi que 50% de céréales et 50% de légumineuses (P2). Le dispositif expérimental de l’essai est un split plot à trois répétitions avec les mélanges fourragers en grandes parcelles et les proportions en petites parcelles. Deux prélèvements d'échantillons ont été effectués au cours du cycle de croissance des cultures pour les trois mélanges afin de déterminer leurs rendements en biomasse sèche. Les échantillons ont été ensuite soumis à des analyses de qualité, notamment de cellulose brute, de matière azotée et de matière minérale, pour évaluer les valeurs énergétiques et protéiques des associations. Les résultats indiquent que la production en biomasse sèche la plus élevée est obtenue par l'association orge-vesce (M3) (47,5 qx MS/ha), réduite de 24% par rapport au mélange triticale-petit pois (M2) (38,4 qx MS/ha). Les différentes proportions 30/70 (P1) et 50/50 (P2) n'ont pas montré de différences significatives en matière sèche totale. La biomasse sèche des céréales constitue près de 72% de la biomasse totale des mélanges, en raison du développement précoce des céréales par rapport aux légumineuses après la floraison. Cependant, le petit pois pois contribue davantage que la vesce à la production de biomasse sèche, favorisé par son association avec l'orge qui lui procure plus de lumière par rapport à l'association orge-vesce. En ce qui concerne la qualité, les mélanges orge-petit pois (M1) et orge-vesce (M2) présentent une meilleure valeur énergétique par rapport à la paille de céréale et à la vesce-avoine. En termes de valeur protéique, les mélanges orge-vesce (M3) et triticale-petit pois (M2) affichent une augmentation de 36% par rapport à l'orge-petit pois(M1). De plus, les mélanges fourragers testés contiennent 41% de cellulose brute de moins que la paille de céréales et de vesce-avoine.
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