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Résumé :
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Le fourrage vert constitue un élément essentiel dans l'alimentation des animaux d'élevage. Il peut améliorer la croissance et le développement des animaux, tout en contribuant à une production animale de qualité. Toutefois, les changements climatiques, et notamment les périodes de sécheresse, ont un impact négatif sur la production de fourrage en plein champ et affectent par conséquent la disponibilité d'aliments pour le bétail. Il est donc essentiel de chercher des solutions pour optimiser et stabiliser la production de fourrage vert. Dans ce contexte, le recours aux techniques hydroponiques, et plus précisément la production de fourrage vert hydroponique (FVH) d'orge, basée sur le principe de la graine germée s'avère être prometteuse. Elle est néanmoins confrontée à des défis majeurs tels que la difficulté d'approvisionnement en semences, les coûts variables des semences et le manque de disponibilité de variétés d'orge adaptées. Pour surmonter ces défis, il est nécessaire de développer des variétés de double fin, c'est-à-dire des variétés qui ont à la fois une bonne aptitude pour la production de FVH et pour la croissance au champ. Ce travail s’inscrit dans cet problématique et a consisté à réaliser des micro-tests pour évaluer 458 génotypes d'orge élite développés dans le programme de développement de l'orge des pépinières internationales du CGIAR (Groupe consultatif pour la recherche agricole internationale), en hydroponie et sélectionner les lignées qui présentent les meilleures performances en hydroponie et au champ. Ce matériel végétal est composé de 200 lignées sélectionnées pour leur adaptation aux conditions arides et semi-arides (ASABYT-22), 198 lignées destinées à l'alimentation animale dans les zones favorables et irriguées (FFFBYT-22), et 60 lignées destinées au maltage (MFBYT-22). Les données au champ proviennent d’études antérieures menées sur différents sites au Liban et au Maroc. Ces mesures sur le terrain ont été réalisées sur trois sites pour les groupes FFFBYT-22 et MFBYT-22 : Marchouch et Settat au Maroc, et Terbol au Liban. Pour l'ensemble ASABYT-22, elles ont été effectuées en plus de Marchouch sur deux autres sites : Laanasser au Maroc, et Kfardan au Liban. Avant séchage, les paramètres mesurés en hydroponie comprennent le poids frais des feuilles (PFF), le poids frais des racines + les grains (PFR), la hauteur des feuilles (HF) et la longueur des racines + les grains (HR). Après le séchage, le poids sec des feuilles (PSF) et le poids sec des racines + les grains (PSR) ont aussi été mesurés. Au champ, les paramètres mesurés étaient la biomasse et le rendement en graines. Sur la base du poids frais et sec des feuilles en hydroponie, et de la biomasse et du rendement en grains au champ, 10 lignées ont été sélectionnées : Deux proviennent du groupe ASABYT22, deux du groupe MFBYT22, et six du groupe FFFBYT22. Ces lignées ont présenté les meilleures performances en hydroponie, caractérisées par des poids frais et secs des feuilles élevés, ainsi qu'une biomasse et un rendement en grains élevés sur au moins un site au champ. Les génotypes sélectionnés ont été capables de produire jusqu'à 6.7 kg/m² de feuilles en moyenne ; les génotypes les plus performants atteignant même jusqu'à 8 kg/m² (FFFBYT22-87, FFFBYT22-27) et présentent des améliorations notables par rapport aux études précédentes en termes de production de fourrage vert hydroponique.
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