| Titre : | La chaюne du froid : 60 clés pour comprendre |
| Auteurs : | Véronique Osswald |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Quae, 2017 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7592-2588-0 |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 200039532 | Q02/OSS | Support papier | Espace 1er étage | Nouvelles acquisitions | Libre accès Disponible |
