| Titre : | Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications |
| Auteurs : | Gilles Trystram, Albert Duquenoy |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Dunod, 2017 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-10-076369-6 |
| Index. décimale : | E21 (Industrie agro-alimentaire) |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 200039575 | E21/TRY | Support papier | Espace 1er étage | Nouvelles acquisitions | Libre accès Sorti jusqu'au 18/04/2025 |
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