Titre : | La consommation de viande et ses substituts : enjeux, acceptabilité et évolution |
Auteurs : | Terrien, Christophe |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Iste щditions, 2018 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-1-78405-407-6 |
Index. décimale : | E21 (Industrie agro-alimentaire) |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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200039355 | E21/TER | Support papier | Espace 1er étage | Nouvelles acquisitions | Libre accès Disponible |