| Titre : | La consommation de viande et ses substituts : enjeux, acceptabilité et évolution |
| Auteurs : | Terrien, Christophe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Iste щditions, 2018 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-1-78405-407-6 |
| Index. décimale : | E21 (Industrie agro-alimentaire) |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 200039355 | E21/TER | Support papier | Espace 1er étage | Nouvelles acquisitions | Libre accès Disponible |
