texte imprimé

Action antimicrobienne des acides gras, monoglycerides et huiles essentielles sur les endospores bactériennes

Chaibi Ahmed, Auteur ; Saghi, M ; L Ababouch | (s.l) : (s.e) | 2001

Etude de l'activité antibactérienne excercée par les acides gras, glycérides et huiles essentielles sur les endospores de B.cereus F416575 ET B cereus T.C botulinum 62 et C.sporogènes PA 3679 en milieu synthétique et dans des produits alimentair[...]

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Réserver

Non prêtable

texte imprimé

Action des glycérides sur les spores bactériennes

E.M Loudiyi ; L Ababouch | (s.l) : (s.e) | 1992

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Réserver

Non prêtable

texte imprimé

Application de la microbiologie prédictive à l'anchoitage du poisson

M Outkidout ; L Ababouch | (s.l) : (s.e) | 1999

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Réserver

Non prêtable

texte imprimé

Application de la modélisation prédictive aux semi conserves d'anchois salés en maturation

P.F Sawadogo ; L Ababouch | (s.l) : (s.e) | 1999

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Réserver

Non prêtable

texte imprimé

Assurance de la qualité en industrie halieutique

L Ababouch | Rabat : Actes Editions | 1995

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Réserver

Disponible

texte imprimé

Assurance de la qualité des produits laitiers et des produits carnés selon la démarche HACCP

El Ahmadi Badr eddine ; L Ababouch | (s.l) : (s.e) | 1995

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

En ligne

Réserver

Non prêtable

texte imprimé

Bactéries productrices d'histamine isolées de sardines et de maquereaux

S Rhafiri ; L Ababouch | (s.l) : (s.e) | 1987

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Réserver

Non prêtable

texte imprimé

Cinétique de formation des aminés biogènes dans les produits de la pęche

B Sbaihi ; L Ababouch | (s.l) : (s.e) | 1992

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Réserver

Non prêtable

texte imprimé

La conservabilité de la sardine stockée sous glace et à température ambiante

A Sadki ; L Ababouch | (s.l) : (s.e) | 1987

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Réserver

Non prêtable

texte imprimé

Conservation des petits poissons pélagiques par l'eau de mer refroidie à la glace et par la glace

D Eloudghiri ; L Ababouch | RABAT : (s.e) | 1995

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Réserver

Non prêtable

texte imprimé

Contribution à l'amélioration de la qualité des olives de table

Z Azim ; M El Badaoui ; L Ababouch | (s.l) : (s.e) | 1994

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Réserver

Non prêtable

texte imprimé

Contribution à la connaissance des barèmes de stérilisation appliqués aux conserves de poisson au Maroc

L Zitouni ; L Ababouch | (s.l) : (s.e) | 1984

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Réserver

Non prêtable

texte imprimé

Contribution à la connaissance des causes d'altération des conserves de poisson au Maroc

L Chouguer ; L Ababouch | (s.l) : (s.e) | 1984

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Réserver

Non prêtable

texte imprimé

Contribution à la connaissance des causes de bombage des conserves de poisson au Maroc

Y Dades ; L Ababouch | (s.l) : (s.e) | 1983

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Réserver

Non prêtable

texte imprimé

Contribution à l'étude du comportement du poisson au cours de sa transformation en conserves appertisées

M Oubahmane ; L Ababouch | (s.l) : (s.e) | 1995

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Réserver

Non prêtable