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Auteur KARIB Hakim |
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Les zoonoses, maladies infectieuses transmissibles entre les animaux et l’homme, représentent un enjeu majeur de santé publique à l’échelle mondiale. Leur émergence, favorisée par les mutations écologiques, les mouvements de populations humaines[...]![]()
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MKAMELEl Mehdi, Auteur ; NACRO Weidain Aboubacar Mahamane, Auteur ; KARIB Hakim ; DAHANI Said | Rabat : IAV Hassan II | 2020![]()
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Le présent travail porte sur l’appréciation de la qualité bactériologique de la viande hachée et la saucisse Merguez bovines présentées à la vente dans la ville de Rabat. Un ensemble de 31 échantillons de viande hachée avec et sans épices (n = [...]![]()
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