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Contribution à l’étude de la cinétique d’extraction par hydrodistillation et de l’impact du séchage sur l’optimisation du rendement et de la composition chimique des huiles essentielles de la menthe verte et de la menthe poivrée

JARDANE Ihsane, Auteur ; EL OUAFI Sara, Auteur ; MAHRACH Kawtar, Auteur | Rabat : IAV Hassan Hassan II | 2025

Les plantes aromatiques et médicinales occupent une place centrale dans les domaines pharmaceutique, cosmétique et agroalimentaire grâce à leurs huiles essentielles riches en composés bioactifs. Parmi elles, la menthe verte (Mentha spicata) et l[...]

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