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AIT MIMOUN Khadija, Auteur ; MOUNIR Majid, Auteur ; LEBBAR Salim, Auteur | Rabat : IAV Hassan Hassan II | 2025Ce travail s’inscrit dans une démarche innovante de valorisation intégrale de l’algue rouge Gelidium sesquipedale, ressource exploitée principalement pour la production d’agar, mais dont les coproduits demeurent sous-valorisés. L’étude a porté à[...]
