Titre : | Contribution à l'étude du saucisson cachère |
Titre original: | Etude technologique, étude analytique |
Auteurs : | M Ounayn ; A El Marrakchi |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Toulouse : (s.e), 1978 |
Format : | 119 p. |
Langues: | Français |
Mots-clés: | SAUCISSE#PRODUIT EN CONSERVE#TECHNOLOGIE#ANALYSE |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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100000970 | 183 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Docteur vétérinaire | Consultation sur place Exclu du prêt |