| Titre : | Contribution à l'étude du saucisson cachère |
| Titre original: | Etude technologique, étude analytique |
| Auteurs : | M Ounayn ; A El Marrakchi |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Toulouse : (s.e), 1978 |
| Format : | 119 p. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | SAUCISSE#PRODUIT EN CONSERVE#TECHNOLOGIE#ANALYSE |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100000970 | 183 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Docteur vétérinaire | Consultation sur place Exclu du prêt |
