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Etude comparative des méthodes d’analyses des stérols et des acides gras dans les huiles végétales : cas de l’huile d’argan et de l’huile d’olive

HAMBALLY Yacouba Faatimah ; DIAKITE Dandjo ; OUCHBANI Tarik | Rabat : IAV Hassan II | huile d’argan# huile d’olive# stérols# acides gras# chromatographie en phase gazeuse# détecteur à ionisation de flamme# spectromètre de masse | 2020

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