| Titre : | Comportement de Staphylococcus aureus en présence de lactocoques producteurs de nisine au cours de la fabrication du jben issu du lait recombiné |
| Auteurs : | N El Hankouri ; A Hamama |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 2000 |
| Format : | 80 p.- ref |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | LAIT RECONSTITUE#NISINE#PRODUIT LAITIER#STAPHYLOCOCCUS AUREUS#LEVURE |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100001029 | 4831 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Docteur vétérinaire | Consultation sur place Exclu du prêt |
