| Titre : | """Contribution à l'étude technologique, microbiologique et physico-chimique du """"Khlia""""""" |
| Auteurs : | B Moujahidine ; A Belemlih |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 1983 |
| Format : | 110 p. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | VIANDE SECHEE#FABRICATION#ANALYSE CHIMIQUE#SECHAGE#CUISSON#EXPERIMENTATION |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100001072 | 830 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Docteur vétérinaire | Consultation sur place Exclu du prêt |
