| Titre : | Maîtrise de la chaine du froid des produits laitiers réfrigèrés |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : CEMAGREF |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85362-506-7 |
| Format : | 104p.# ref |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 200036620 | Q02/CEM | Support papier | Espace 1er étage | Ouvrages | Libre accès Disponible |
