| Titre : | Etude physico-chimique et microbiologique du Smen (Corps gras d'origine laitière fabriqué au Maroc) |
| Auteurs : | A El Marrakchi ; J Jaquet ; J.P Larpent |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 1984 |
| Format : | 113 p. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | SMEN#CORPS GRAS#MAROC#MICROBIOLOGIE#CHIMIE |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100001076 | 972 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Docteur vétérinaire | Consultation sur place Exclu du prêt |
