| Titre : | The HACCP food safety manual |
| Auteurs : | J.K Loken |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | New York : Wiley, 1995 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-471-05685-0 |
| Langues: | Anglais |
| Index. décimale : | Q04 (Composition de nourriture) |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 200034979 | Q04/LOK | Support papier | Espace 1er étage | Ouvrages | Libre accès Disponible |
