| Titre : | Microbiologie des produits carnes les ferments microbiens |
| Auteurs : | J.P Larpent |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Saint-lô : IALINE, 1992 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-906603-51-6 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 200034823 | Q02/lar | Support papier | Espace 1er étage | Ouvrages | Libre accès Disponible |
