| Titre : | Génie Industriel Alimentaire Les procédés physiques de conservation.2. Génie des procédés appliqués à l'industrie laitière |
| Auteurs : | P Mafart |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Lavoisier, 1996 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-0211-4 |
| Format : | tome 1.# 2émé ed |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
Exemplaires (3)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 200034812 | Q02/MAF | Support papier | Espace 1er étage | Ouvrages | Libre accès Disponible |
| 200037503 | Q02/MAF | Support papier | Espace 1er étage | Ouvrages | Libre accès Disponible |
| 200038291 | Q02/MAF | Support papier | Espace 1er étage | Ouvrages | Libre accès Disponible |
