| Titre : | Aspects nutritionnels des constituants des aliments. Influences des technologies |
| Auteurs : | A Bernard |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : ENS.BANA, 1992 |
| Format : | néme8 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 200034799 | Q02/BER | Support papier | Espace 1er étage | Ouvrages | Libre accès Disponible |
