| Titre : | HACCP a pratical approach |
| Auteurs : | S Mortimore |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Maryland : An Aspen Publication, 1998 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-412-75440-1 |
| Format : | 2éme ed.# 403 p.# index |
| Langues: | Anglais |
| Index. décimale : | Q04 (Composition de nourriture) |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 200034579 | Q04/WAL | Support papier | Espace 1er étage | Ouvrages | Libre accès Disponible |
