| Titre : | HACCP, a practical approach |
| Auteurs : | S Mortimore |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | london : Chapman and Hall, 1994 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-412-57020-9 |
| Format : | 289 p.# index.# ref.# fig.# tab. |
| Langues: | Anglais |
| Index. décimale : | Non-classé (Non-classé) |
| Mots-clés: | ANALYSE# MICROBIOLOGIE# CONTROLE DE QUALITE# ALIMENT |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 200032073 | SC | Support papier | Espace 1er étage | Ouvrages | Libre accès Disponible |
