| Titre : | Technologie du lait |
| Auteurs : | R Veisseyre |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : La Maison rustique, 1975 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7066-0018-0 |
| Format : | 3eme éd# 609 p.# photo# illus# tab. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
| Mots-clés: | LAIT# COLLECTE# TRANSFORMATION# CONSTITUTION |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 200031433 | Q02/WEI | Support papier | Espace 1er étage | Ouvrages | Libre accès Disponible |
