| Titre : | Les technologies de conservation des produits alimentaires. chaleur, froid, rayonnements |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Apria, 1987 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85977-191-1 |
| Format : | 139 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Non-classé (Non-classé) |
| Mots-clés: | CONSERVATION# TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 200031402 | SC | Support papier | Espace 1er étage | Ouvrages | Libre accès Disponible |
