| Titre : | Psychotrophic bacteria in foods. diseases and spoilage |
| Auteurs : | A.A Kraft |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Florida : CRC Press, 1992 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-8493-4872-3 |
| Format : | 265 p.# index# réf. |
| Langues: | Anglais |
| Index. décimale : | Q03 (Contamination alimentaire et toxicologie) |
| Mots-clés: | MICROBIOLOGIE# ALIMENT# BACTERIE |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 200031178 | Q03/KRA | Support papier | Espace 1er étage | Ouvrages | Libre accès Disponible |
