| Titre : | Food regrigiration process : analysis, design and simulation |
| Auteurs : | A.C Cleland |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Amesterdam : Elsevier, 1990 |
| Langues: | Anglais |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 200030335 | Q02/CLE | Support papier | Espace 1er étage | Ouvrages | Libre accès Disponible |
