| Titre : | Génie industriel alimentaire, les procédés physiques de conservation |
| Auteurs : | P Mafart |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : technique et documentation |
| Format : | T. 1 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Q02 (Transformation et conservation des aliments) |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 200029919 | Q02/MAF | Support papier | Espace 1er étage | Ouvrages | Libre accès Disponible |
