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Résumé :
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L’objectif de la présente étude est de déterminer l’effet de l’inclusion de la L-carnitine dans le régime alimentaire sur les performances de croissance du loup bar (Dicentarachus labrax). Pour ce faire, quatre aliments isoprotéiques et isoénergétiques avec différents taux de supplémentation de la l-carnitine (L-C) (100mg, 150mg, 200mg, 300mg) ont été préparés et testés sur des juvéniles du loup bar. Un aliment commercial a été pris comme témoin. L’expérience s’est déroulée au Centre Spécialisé en Aquaculture de l’I.N.R.H. à M’Diq. Chaque aliment a été assigné à un lot de poissons de 22 individus. Le poids individuel moyen initial et la moyenne des biomasses des lots étaient respectivement 74,81g et 1645,8g. Les aliments expérimentaux ont été distribués deux fois par jour et pendant 12 semaines. Durant la première période d’expérimentation, tous les lots ont montré des performances de croissance très faibles. Ces performances se sont nettement améliorées durant les 8 semaines qui ont suivi, surtout lors des 4 dernières semaines. Durant cette dernière période, la meilleure croissance a été enregistrée avec l’aliment contenant 200mg de carnitine avec un gain de poids individuel de 11,26 g, dépassant ainsi l’aliment commercial LC0 qui a permis un gain de 5,74 g. Les facteurs de conversion alimentaires (FC) ont varié de 2,05 à 3,18, le meilleur FC a été réalisé par l’aliment LC3. Par référence à l’aliment témoin, les résultats obtenus montrent que L’incorporation de la carnitine dans le régime alimentaire du loup bar tend à avoir un effet favorable sur ses performances de croissance.
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