| Titre : | Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments |
| Auteurs : | J.C Cheftel |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Lavoisier tec et doc |
| Format : | Vol. 1, 2 |
| Langues: | Français |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 200025191 | SC | Support papier | Espace 1er étage | Ouvrages | Libre accès Disponible |
