| Titre : | Effet de l'acidité lactique sur la croissance d'Escherichia coli O : Elevage et dominantes pathologiques - 157 H |
| Auteurs : | M Zorgan ; A Hamama |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | (s.l) : (s.e), 2013 |
| Format : | 107 p. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | acidité lactique#E.coli O157 H : 7#fromage frais#lait pasteurisé#fermentation#dénombrement#conservation |
| En ligne : | http://10.2.0.27//cda/ebooks/zorgan_m.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100001577 | 7505 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Docteur vétérinaire | Consultation sur place Exclu du prêt |
