| Titre : | Les Fraudes Alimentaires : Analyse documentaire et étude de cas de produits d'origine animale à l'échelle nationale |
| Auteurs : | S Benhomes ; R Triqui |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | RABAT : (s.e), 2014 |
| Format : | 109p |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Fraude alimentaire#contrôle de qualité#risque#Innocuité#méthode analytique#Surglazurage#crevettes surgelées |
| En ligne : | http://10.2.0.27//cda/ebooks/benhomes_sara.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 100001615 | 7706 | Support papier | Salle des thèses/PFE (RDC) | Docteur vétérinaire | Consultation sur place Exclu du prêt |
